日本経済新聞 http://www.nikkei.com/article/DGXDZO62350650Z01C13A1MZ4001/
適用範囲も狭く
健康に役立つ表示が可能な特定保健用食品の第1号が許可されてから20年。品目は現在、1082を数え「トクホ」の名称も定着した。科学的根拠に基づいて国の「お墨付き」がつく形だが、病気を治すなどの効果は見込めない。正しい知識を身につけ、賢く付き合おう。
トクホは「おなかの調子を整える」「虫歯の原因になりにくい」などと表示できる。
キッコーマン食品が9月に発売した「まめちから 大豆ペプチドしょうゆ」もトクホ。豊富に含まれる大豆ペプチドに血圧を下げる効果があるのを試験で確認した。もともとしょうゆには大豆ペプチドが含まれるが、通常商品では大半がアミノ酸に分解されている。醸造技術を工夫し分解を防ぐことに成功したという。(続きはリンクから)
>>> 「トクホだから安心と考えて取りすぎるのはよくない。病気を治す効果まで確認されていないので、薬の代用にもならない。」とのことです。