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長野県は、県工業技術総合センター食品技術部門(長野市栗田)に、健康長寿食品の開発などを支援する「しあわせ信州食品開発センター」を整備する。
開館予定は2015年4月で、初年度は50件の新商品開発を目指すという。
食品開発センターは、工技センターの1階部分(床面積約800平方メートル)を全面改修して設ける。これまでは、新商品開発を手がける企業に対し、専門職員が製品の成分分析や味の評価を主に行っていたが、短期間で商品開発につなげられるよう試作品開発までの工程を支援していく。(続きはリンクから)
>>>「健康長寿」を詠ってはいますが、本当に効果があるのでしょうか。
