ヘルスデージャパン
食品アレルギーは多くの米国人が懸念するところだが、一部の人は果物や野菜の害虫駆除に使用される抗菌薬にアレルギーがある可能性があるとの報告が、「Annals of Allergy, Asthma and Immunology」9月号に掲載された。今回の研究で、カナダ、サント・ジュスティンヌ大学付属医療センター(CHUSJ)のAnne Des Roches氏らは、ブルーベリーパイを食べた後に重度のアレルギー反応を呈した10歳女児の症例を提示。女児には喘息、季節性アレルギー、牛乳およびペニシリンへのアレルギーがあった。パイに原因と思われる物質はなく、同氏らはストレプトマイシンを使用したブルーベリーが原因だとした。
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