DENTAL TRIBUNE http://www.dental-tribune.com/articles/news/japan/21030_.html
米・ケンブリッジ:世界で最も一般的な口腔疾患のひとつであるう蝕(虫歯)は、主にミュータンス菌によって引き起こされる。最近発表された研究によると、粘液の主要なゲル形成成分である唾液中のムチンは、ミュータンス菌などの口腔病原体を妨げ、う蝕を予防するのに重要な役割を果たしていることがわかった。(続きはリンクから)
>>>唾液は重要な役割を担っています。