メディカルトリビューン　http://kenko100.jp/articles/131007002634/

　青魚に多く含まれているDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などの不飽和脂肪酸（オメガ3脂肪酸）は体に良いとされており、認知症を予防する効果もあるのではないかと期待されていた。しかし、米アイオワ大学公衆衛生学部のEric M. Ammann氏らが女性の高齢者を対象に行った研究では、DHAやEPAと認知症の関連は示されなかったようだ。詳細は、9月25日発行の米医学誌「Neurology」（電子版）に掲載されている。（続きはリンクから）

＞＞＞体に良いといわれているDHA EPA　といえども万能ではないということでしょうか。

日本経済新聞　http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK12023_S3A910C1000000/

　食後血糖値を上昇させない甘味料の成分として知られてきた果糖。最近、果糖のとりすぎに警告をうながす臨床研究が相次いでいる。果糖の過剰摂取は肥満や脂肪肝の原因になるという。
糖質（炭水化物）は、単糖類と呼ばれる最小単位の物質が複数つながった構造を持つ。食品総合研究所糖質素材ユニット長の徳安健さんは「ご飯などに含まれるデンプンや砂糖など主な糖質は、胃腸で分解され、ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクト…
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Livedoor NEWS http://www.hiroshima-da.com/member/wp-admin/post-new.php

虫歯を予防できるとしてキシリトール配合のガムが数多く売られていますが、本当にうたわれている効果はあるのでしょうか？　専門家に聞いてみました。
＜キシリトールとは？＞
キシリトールは野菜や果物から得られる自然甘味料。数ある甘味料の中でも特に歯にやさしいとして知られています。多くのカロリーフリーの甘味量とは異なり、キシリトールはカロリーがありますが、普通の白砂糖と比べるとそのカロリー量は約40％と少ないです。
＜虫歯予防の効果は？＞
過去のいくつもの研究でも、キシリトールの虫歯予防効果は科学的に実証されています。興味深いことは、同じスプーンを使って食事したり、キスなどから親の持つ虫歯菌が子供に移ってしまうのですが、親がキシリトールガムを日常的に噛んでいると、子供が虫歯になるリスクまで減少するということ。（続きはこちらから）

＞＞＞「ガムに含まれるキシリトール含有量が90％以上でなければ、本来の虫歯予防効果は十分発揮できない（本文中より）」だそうです。

ヘルスネットメディア　http://health-station.com/new178.html
日本人の成人のおよそ80％が歯周病に罹患

2013年9月4日、女性就業支援センターで、「働き世代から始める、健康寿命を延ばす口腔ケア」と題して、松下 健二氏（独立行政法人国立長寿医療研究センター　口腔疾患研究部部長）が「咀嚼機能」の重要性について講演した。口腔ケアを怠ると、健康寿命の低下ばかりかガンリスクも高まるという。　（続きはこちらから）

＞＞＞虫歯による抜歯は32％だが、歯周病による抜歯は42％だそうです。また口腔内が不潔になるといろいろな病原菌が増殖し、誤嚥性肺炎や重篤な病気のもととなります。