塩分の摂り過ぎは高血圧の原因となるため好ましくないと昔から言われているが、25年に及ぶ新たな研究で、少量の塩分でも早期死亡リスクを上昇させる可能性が示された。今回の研究によると、たとえば普段1日小さじ1.5杯（約9g）の塩分を摂取している場合、1日の塩分摂取量がさらに小さじ半分未満（約2.5g、ナトリウム換算で1,000mg）増えるだけで、早期死亡リスクが12％上昇することが判明した。ナトリウム摂取量が1,000mg増えるごとに、リスクは12％ずつ上がり続けるという。一方、塩分の摂取を制限すれば早期死亡リスクが15％低減する可能性があることもわかったが、この点は統計的に有意ではなかった。

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ヘルスデージャパン　　2016.10.11

http://healthdayjapan.com/2016/10/11/13748/

塩分の取りすぎは、やはり健康には害ということですね。

大学生において、インターネット依存は別のメンタルヘルス障害の存在を示唆している可能性があるとの研究結果が、マックマスター大学（カナダ、オンタリオ州）精神医学・行動神経科学教授のMichael Van Ameringen氏らにより報告された。Van Ameringen氏らは、同大学の新入生254人のインターネット使用状況を、1998年に作成されたインターネット依存度テスト（IAT）と、より最近の基準に基づく尺度を用いて評価した。新しいスクリーニングツールを用いた結果、対象者の33人がインターネット依存の基準を満たし、107人はインターネットの使用に問題があった。

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ヘルスデージャパン　　2016.9.29

http://healthdayjapan.com/2016/09/29/13622/

深刻な問題ですね

食物を床に落としても、すぐに拾えば大丈夫―そんな「5秒ルール」を使ったことのある人は多いだろう。しかし、その食物が本当に安全かといえばおそらくそうではなく、細菌汚染は1秒未満で発生しうるという調査結果が報告された。研究を実施した米ラトガーズ大学（ニュージャージー州）のDonald Schaffner氏らは、スイカ、パン、グミのキャンディなど、性質が異なるさまざまな食物を、セラミックタイル、ステンレススチール、木、絨毯などの面に落下させた。それぞれの面はEnterobacter aerogenesというサルモネラ菌に似た細菌で汚染し、完全に乾燥させた後、食物を落として接触させた。接触時間がそれぞれ1秒未満、5秒、30秒、300秒の場合にわけて、面から食物への細菌の移行率を評価した。128種類のシナリオを各20回、計2,560回の測定を行った。その結果、細菌の移行率は、細菌に汚染された面への曝露時間の長さと、食物の水分によって上昇していた。ただし、細菌汚染は1秒未満でも起きうることも判明した。

Schaffner氏は、「細菌の移行リスクは食物の水分に最も影響されるようである。細菌は足があるわけではないので、水分を伝って移行するからだ。また、通常は、食品の接触時間が長いほど細菌汚染も多くなった」と話している。実際に食物を落としたときの汚染リスクは、スイカで最大、グミのキャンディで最小であった。絨毯に落とした場合はタイルやステンレススチールよりも汚染が少なかった。木に落とした場合は汚染レベルにばらつきがあったという。本研究は「Applied and Environmental Microbiology」オンライン版に9月2日掲載された。（HealthDay News 2016年9月15日）

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ヘルスデージャパン　　　2016.9.27

食物を床に落としたときの「5秒ルール」の真実(2016.9.26配信)

歯科の話題とは程遠いですが、個人的に興味がありpick upしました。結論から言うと、その食物が5秒ルールを適用したとしても、安全かといえばおそらくそうではなく、細菌汚染は1秒未満で発生しうるという調査結果が示されました。当然といえば当然ですが、落としてしまったものは、安全を考えれば食さないのが一番ということですね。

２～１８歳の子供の食事では、味付けに使う砂糖を１日当たり２５グラム未満にすべきだという勧告を、米国心臓協会（ＡＨＡ）が発表した。２５グラムは日本の調理用計量スプーンでは大さじ３杯弱。

２歳未満の乳幼児は食材や飲み物に糖分を加えないことを推奨。２～１８歳までは、砂糖を添加した甘い飲み物を週にコップ１杯（約２３０グラム）程度までにするよう勧めている。勧告は、この世代での砂糖の取り過ぎが肥満や高血圧などになり、心臓病の危険を高めると指摘。また、砂糖の添加の多い食事をしている子供は、野菜や果物など心臓の健康に良い食べ物の摂取が少ない傾向があるとした。

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産経ニュース　2016.9.21

子供でも大人でも、過剰摂取は問題ですね

たくさん歩けば、長生きできる――。愛媛大（松山市）の山本直史准教授（運動疫学）らの研究チームが、約１０年間にわたって高齢の男女を対象に歩数と寿命の関係を追跡調査して分析したところ、こんな傾向が出た。山本准教授が米スポーツ医学会の総会で報告した。山本准教授や鹿屋体育大の吉武裕教授（運動生理学）、新潟大の宮崎秀夫教授（予防歯科）らのチームは１９９９年、当時７１歳だった男女４１９人に歩数計を１週間つけてもらい、１日の平均歩数を計測。歩数によって四つのグループに分け、約１０年間追跡調査した。

この期間に７６人が死亡。グループごとに亡くなった人数を確認し、統計学的に解析すると、死亡するリスクは毎日８０００歩以上歩くグループが最も低く、最も歩数が少なかった４５００歩以下のグループの約半分だった。７０歳代になると、太ももの筋力は２０歳代に比べて半分程度になる。足が不自由になり、日常生活に支障が出ることが多いとされる。たくさん歩けば、足腰が強くなり、健康を維持できることがデータで裏付けられた。

山本准教授は「習慣的に歩いて、長寿につなげてほしい」と話している。（辻田秀樹）

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Yomiuri Online   2016.9.14

http://www.yomiuri.co.jp/science/20160913-OYT1T50009.html?from=ycont_top_txt

たくさん歩けば、長生きできると言われていますが、これがデータとして裏付けされました。老化とともに、足腰の筋肉が衰えることから、健康のためには、無理のない運動を継続的に行う事が推奨されていますが、ウォーキングもこれに該当します。ちなみに、私は、先日歩数計にて測定した時には、4000歩にも達していませんでした。意識して歩くことをしないといけませんね。

健康的に体重を落とすことのできる優れた減量プログラムは多数ありますが、必ずしも安全でない減量法もあります。以下のような特徴のあるプログラムを選びましょう。

・体重を維持するための長期的なプラン。

・定期的な運動と健康的な食習慣を取り入れる方法についてのアドバイス。

・減量の開始から終了までの継続的なサポート、フィードバック、モニタリング。

・1週間に0.2～0.9kg程度の緩やかで健康的な減量目標。ただし、プラン開始時はもう少し多くてもよいでしょう。

情報元：米国立糖尿病・消化器病・腎臓病研究所（NIDDK）（HealthDay News 2016年8月31日）

https://consumer.healthday.com/vitamins-and-nutrition-information-27/dieting-to-lose-weight-health-news-195/health-tip-spotting-the-signs-of-an-effective-weight-loss-program-713998.html

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ヘルスデージャパン　　2016.9.14

http://healthdayjapan.com/2016/09/12/13480/

安全かつ効果的なプログラムを見つけることが大事ですね