http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201305210014.html
中国新聞
防府市緑町のかずき歯科クリニックで「雑穀ドレッシング」が発売され、評判になっている。歯科医院と食材販売はつながりが薄く思えるが、雑穀にはビタミンなどが多く「歯にいい」とPRするうちに商品化するまで盛り上がったという。
150グラム入りボトルで580円。雑穀のキビと山口県産ニンジンやタマネギなどを使い、適度なかみ応えとまろやかな味が子どもにも人気という。クリニックに通う患者たちが買って帰っている。
クリニックでは、ビタミンやミネラルが豊富で歯などの健康維持にいいとされる雑穀を約3年前から患者に推奨してきた。山根一樹院長(41)とスタッフの吉岡さくらさん(37)がキビのドレッシングを開発して紹介したところ好評で、ことし4月に商品化したという。
吉岡さんは「キビは口内炎の予防も期待できる。レタスや白米と合わせたり、パスタにソースとしてかけたりして楽しんで」と呼び掛けている。同クリニック=電話0835(38)5060
>>歯科医師の目線がアイディアに盛り込まれたドレッシングですね。商品化されているということですので、ご興味ある方は是非お買い求めください。



